中国报告文学学会 ?马成福

“科学补硒 健康生活”已经逐步成为人们提高身体健康指数、提升生活品质的一种养生理念和生活方式。

中国人普遍缺硒，一是因为食物中含硒量少，二是尽管吃了富硒制品，也不能将硒元素有效吸收！是否能被人体容易吸收是补硒的重点环节。

硒的生物作用

人和动物必需的基本微量营养素硒的作用已得到进一步证实。营养学界将半肤氨酸氰硒盐称为第21种氨基酸，它存在于硒蛋白的活性部位。硒蛋白具有氧化还原、氧化还原信号传递、抗氧化、甲状腺素代谢和免疫应答等生理功能。与人类疾病, 如癌症、克山病、病毒感染、男性不育、免疫应答异常及甲状腺功能有关。

硒的有效性

2008-2009年发表在国际知名学术期刊上的论文来看, 一系列体外细胞实验和动物实验结果都进一步显示硒的有效性。硒与抗肿瘤药5一氟尿嘧啶（5-FU）联合使用可有效克服结直肠癌细胞对一的耐药性。另外非洲裔美国男子血清硒水平与前列腺癌发生率成反比。合成的异硒氰酸盐通过靶向作用可促进黑色素瘤细胞凋亡有效抑制黑色素瘤生长。既往的人群研究也证明, 补硒可以减低肝癌高发区的发病率。补硒不仅可降低低硒地区克山病一种致死性慢性心肌疾病的发病最近还有成功治疗缺硒引起心力衰竭的报道。

硒与锌联合应用可治疗汞和镉中毒

哮喘患者在应用抗炎药物的同时给予硒可稳定被激活的血小板有利于哮喘的缓解。另外硒可减轻酒精性肝损害。补碘的同时补硒可增强治疗缺碘性甲状腺机能减退的效果。硒的合理摄入与代谢综合征表现呈负相关。硒可抑制超重引起的体内低度慢性炎症减低2型糖尿病和心血管病的危险。

高危人群瀚补硒

世界卫生组织制定了人体日常膳食供给量中应有50-250微克硒而中国大部分地区人均硒摄入量仅约50微克。要追求健康、预防疾病每个人都应补充一种安全、高效, 已知剂量的硒制品, 以强化补硒。肿瘤患者、肝病患者、老年退行性疾病患者更应该通过补硒来改善和帮助身体康复。

补硒的要性需要深入研究

当然“人群补硒研究的现况'`并没有终结人们继续研究硒在预防癌症和其他疾病方面的作用。因为这类针对人群的研究往往不能严格控制所有致癌因素这不像在动物实验上来得单纯。该研究结果规定的摄入硒量是否恰当也需要探讨。有专家认为一天200微克的补硒量还达不到防癌的需要。再说我国确实存在低硒地带, 这种自然因素对该地区居民健康的影响有待于进一步研究, 值得大家关注。

那么，硒是什么，硒的作用都有那些呢？那些人需要补硒呢？

一个主宰生命的微量元素--硒

硒像一颗原子弹，量很小很小......但作用和威慑力却很大很大 ......一旦被人们认识，将对人类健康产生深刻的影响。

揭开硒的神秘面纱

硒的元素符号(Se) ,是人体必需微量元素。硒在地壳中的含量很少，仅为一亿分之一，且分布极不均匀，属于一种稀散性元素。全世界共有44个国家缺硒。中国是一个严重缺硒的国家，包括东北、西北、西南等二十多个省市地区，即中国有72%的国土属国际公认的缺硒地区，其中30%是严重缺硒地区。第三次全国营养调查结果显示:中国人普遍缺硒，我国有3亿人严重缺硒，有6亿人需要补硒。

中外科学家的研究成果表明:人类有四十多种疾病与缺硒有直接关系，还有一百多种疾病与缺硒有关联，此外，人类的抗衰老机制、免疫力调节功能也于硒密切相关，硒的神秘疗效不断被发现。

“硒象一颗原子弹。量很小很小……作用和威慑力却很大很大……一旦被人们所认识，必将对人类的健康产生深刻的影响。”这是微量元素专家欧德弗博士对硒做出的高度评价。

联合国卫生组织宣布，硒是人和动物生命活动中不可缺少的必须微量元素。中国新闻也有如下报道:中国是世界上缺硒最严重的国家之一，约有上亿人因为缺硒而引发各种疾病，然而，中国在有机硒的研究上已经获得重大突破。研究人员指出，每天摄取适量的微量元素--硒，可以减少某些癌症发病的危险。

肝癌一直是危害人类生命的一大疾病，导致肝癌的原因也一直是科学家探讨的课题。经过中国医学科学院专家十六年的研究发现，缺乏微量元素硒是导致肝癌的重要因素。研究人员指出，食物中所摄取的硒含量远未达到标准。参考消息报道:硒这种元素能杀死病毒，消灭使人衰老的自由基，预防癌症。我国约有2/3的地区属国际上公认的缺硒地区，其中近1/3又为严重缺硒地区，即使是城市人的丰富食品也仍处于缺硒状态，因此科学家向人们发出紧急呼吁，及时补硒，刻不容缓。

文章来源：《茶叶科学》 网址: http://www.cykxzz.cn/zonghexinwen/2020/1027/631.html

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