由于该中心位于热带地区，一年有一半时间属于雨季，种植成本低，牧草生产量较高，可以为奶牛、肉牛的放牧提供饲喂场地，使得奶牛养殖、生长及产奶质量非常高。

从表2中数据可以看出，与其他两种饲草相比，在干物质产量、成本方面，天然多年生牧草都占有很大优势，牧草主要是大黍、臂形草和少量苜蓿。

其次，当地牧草生长速度快，每小时生长高度甚至能达到0.1厘米，有现场的真实记录结果，且通过邀请国外参观代表团现场验证。实验人员以一顿饭的时间来记录前后植株的生长差异，比较肉眼可见；同时还有1天和4天的对比性试验，在光照时间正常情况下，4天有25～30厘米的增长高度。在光线好、水源充分的条件下，10天内甚至可达到50厘米左右的增长。天然牧草的高速生长可为食草动物提供充足的饲草。

表1 苜蓿与大黍的产量及品质对比品种 生长环境 产量（吨/年） 蛋白含量紫花苜蓿 7 5%灌溉季 2 5吨（灌溉）5 8%天然降雨, 4 2%旱季 2 9%花芽期大黍M o m b a c a 6 3.4%天然降雨 4 0吨 1 2%成熟期5 2.3%旱季 产量＞2 0 0吨（灌溉） 1 8%发芽期大黍B R S Z u r i 6 3.4%天然降雨 4 4吨 1 2%成熟期5 2.3%旱季 产量＞2 0 0吨（灌溉） 1 8%发芽期大黍A r u a n a I Z-5 7 2.0 %天然降雨 2 0吨 1 2%成熟期6 4.0%旱季 3 8吨（灌溉） 1 8.7%发芽期

表2 热带放牧饲草与其他饲料的产量和成本比较images/BZ_44_909_2666_2244_2709.png干物质产量 （吨/公顷/年） 成本（巴西雷亚尔/吨 干物质）甜菜 2 0～4 0 1 0 0 0 0天然多年生牧草 3 0～5 0 5 0 0 0～6 0 0 0

表3 天然降水条件下生长的Mombaca草用于产奶潜力巨大夏季放牧数量 1 5头 旱季放牧数量 5头产奶量/奶牛/天 1 8升 产奶量/奶牛/天 1 8升产奶量/公顷/天 2 7 0升 产奶量/公顷/天 9 0升产奶量/夏季（2 1 0天） 5 6 7 0 0升 产奶量/旱季（1 5 5天） 1 3 9 5 0升每年总产奶量7 0 6 5 0升/公顷

由表3可见，与不同规模农户合作的试验小农场，虽然都种植了从美国进口、用于科研的狗牙根和甘蔗，不同气候下的牧草对奶牛等畜种的养殖产生一定的影响。实验结果显示，半公顷放养5～6头奶牛的小农场产奶量很高，105升/天，升/年。这一成果已在圣卡洛斯市东北地区大型农场推广使用。之所以在区域较小地区难以形成类似效果，是因为：牧草播种及种植方法不正确，难以生长；施肥不均，杂草丛生；牛群数量的掌握以及气候条件很重要，天气好应该多放牧，天气不好的时候应该少放牧，保持平衡；牛的踩踏对草地有一定影响；需要技术、方法合理开展，而不是简单地看视频、听课。

因此，该研究中心在相关地区开展现场培训和指导，目的是在不同地方持续培训和建立伙伴关系，开拓巴西畜牧产业创新模式，具体做法：以田间为教室（示范单位，小家庭农场）；少量理论课辅助；4年的定期访问（每4个月一次）；相互交流学习。这种自然课堂从1997年成立，自2005年开始广泛普及。

研究中心不仅加强牧场的技术创新研发，结合当地实际进行交流和学习，同时采用不同模式将科技知识、技能广泛传播，邀请国家畜牧企业和科研单位相互交流，期待在畜牧研发上有更全面的提高。

二、巴西草牧业考察的收获

巴西全境地形分为亚马逊平原、巴拉圭盆地、巴西高原和圭亚那高原，有亚马逊、巴拉那和圣弗朗西斯科等三大河系。其中亚马逊平原约占全国面积的1/3，是世界上最大的平原。世界上最大的河流亚马孙河全长6751千米，横贯巴西西北部，在巴流域面积达390万平方千米。巴拉那河系包括巴拉那河和巴拉圭河，流经西南部，多激流和瀑布，有丰富的水力资源；圣弗朗西斯科河系全长2900千米，流经干旱的东北部，是该地区主要的灌溉水源。巴西大部分地区属热带气候，南部部分地区为亚热带气候。亚马逊平原年平均气温25～27℃，南部地区年平均气温16～19℃。

通过对巴西草业公司和畜牧研究中心的拜访、参观和学习，中国草业考察团一行25人对巴西基于现有自然条件下的草业与牧业建设，尤其是牧草良种繁育、栽培技术与林草畜共生互作协调发展的养殖模式都给予了充分肯定，大家普遍认为：

巴西多属于热带草原气候，草原面积广阔，且相对地广人稀，天然的降水量、亚马逊河等河流灌溉的优势水资源，可以培育大面积的自然和人工草场，为畜牧业的发展创造了良好的自然基础条件。

巴西注重企业与科研的深度结合，具有良好的草种研发和生产实践环节，种间互作生长及草畜种养结合优势明显，增强了草品种与畜种的循环交替作用。

文章来源：《茶叶科学》 网址: http://www.cykxzz.cn/qikandaodu/2020/0919/469.html

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