【期刊信息】

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刊名:茶叶科学
主办:中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所
主管:中国科学技术协会
ISSN:1000-369X
CN:33-1115/S
语言:中文
周期:双月
影响因子:1.311765
被引频次:41600
数据库收录:
中文核心期刊(2017);CA化学文摘(2013);CSCD中国科学引文库(2019-2020);统计源期刊(2018);期刊分类:农业

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土制冰箱留下的思念

来源:茶叶科学 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-02-04

作者:网站采编

关键词:

【摘要】土制冰箱留下的思念任继周1955年的冬天特别寒冷。兰州的最低温度是一l7℃,地质学家称谓小冰期的年代,却为我们尝试制作冰箱提供了机遇。20世纪50年代初期,是新中国建设最火热的

土制冰箱留下的思念任继周1955年的冬天特别寒冷。兰州的最低温度是一l7℃,地质学家称谓小冰期的年代,却为我们尝试制作冰箱提供了机遇。20世纪50年代初期,是新中国建设最火热的年代。全国院校调整已经结束,教学工作进入正轨。教育部号召全国高等学校学习苏联,提高教学质量,教学、研究、生产三结合。教师们除了认真备课以外,必须保质保量地开出试验课,并尽可能开展科学研究。试验课和科学研究是需要设备的。我国在长期战乱以后,物资奇缺。我们作为新型课程牧草和草原学的青年教师,面临巨大挑战,为此付出了巨大劳动。教学讲到牧草的春化,要将牧草种子低温处理,需要冰箱。而冰箱在那时是十分珍惜的“贵重大型”仪器。西北畜牧兽医学院全校只有1台冰箱,在兽医系传染病教研组,还是从善后救济总署领来的。我们新建的牧草研究室当然不可能有冰箱。只好自己动手解决。从一本小册子上看到苏联某地,冬天用水浇灌的办法做成了露天冰箱。在80 cm锯末的保温层保护之下,可以使用1年。于是我查阅有关保温资料,认真设计。决定模仿古墓穴的式样,首先制作冰箱的骨架。用木条钉出70 cm高,60 cm宽,8 m长的廊道。廊道口安设两道夹层木门,夹层内填充锯末,以利保温。廊道两侧,离地面20 cm高处,各设2个30 cm见方的小箱,加保温门,形成4个小冰室。然后在骨架上钉上1层牛皮纸。将这具骨架放在牧场的一块空地上。在它的周围以5 m为半径,请泥瓦匠用砖砌一圆形基础。每天凌晨1时,天气最冷的时候,我们起床,雇马车从黄河取水(那时兰州还没有自来水系统),用脸盆、水桶往框架上浇水。随浇随冻,直到早晨8时,骨架上凝结了1层坚固的冰壳。白天再用马车从黄河取冰块,在圆形基础内将冰块整齐堆砌。大约堆到40 cm高,停下来。等到夜晚1时,再如前法浇水,把冰块的缝隙灌满,使它结冰,同时向骨架上浇水,来加厚骨架上的冰层。这样连续工作了8个昼夜,骨架顶部的冰层也有30CITI厚了。然后自下而上地铺上1薄层麦秸,再堆l层锯末。这样麦秸与锯末相间连续堆积,以保持锯末不致散落,直到顶部。最后用麦秸泥封顶,外面用麻刀白石灰抹光。1个自制的4室、4温的冰箱就这样做成了。外观俨然像《梁山伯与祝英台》PRATACULTURAI。SCIENCE(V01.24,No.7)电影中的大坟头。使用时,先打开第1道门,进门,关闭。再打开第2道门。4个冰室分别放入不同数量的食盐,可以得到不同的温度。反复试验,可以调到误差±2℃。就靠这个自制冰箱,我们成功地进行了胡萝卜、三叶草和意大利黑麦草等种子的春化处理。那时我们饲料生产教研组一共4人,除了我和工人老马以外,还有刚刚从四川大学分配来的胡代泽和饶用夏。当时他们是一对情侣,1年后结为夫妇。我、胡代泽和老马值夜班,饶用夏值日班。夜班是凌晨l时上班,充分利用一天最冷的这段时间,不停地浇水,不能有一点松懈,务期制得高质量的坚冰,一直紧张忙碌到早晨7时。那时我们没有工作服,就是一身棉衣,一双高筒皮鞋,弄得浑身上下挂满冰渣。工作3天以后,胡代泽的失眠症复发了。原来他曾因此病休学1年,刚刚来到西北,还没有充分适应当地生活,就投入了这样反常的繁重劳动。此后将他调为日班。但日班也不轻松,要搬动从黄河取来的冰块,把它垒砌整齐;还要收集锯末、麦秸等有关材料,联系拉冰的马车,安排5"-人、经费等。我虽然一再安慰他,好好休息,适当照顾工人的工作就行了,但他和饶用夏还是不遗余力地投入日班的繁重劳动,同时维持着教研组的日常工作。这个冰箱1956年使用了1年,1957年夏,我奉命去越南讲学,临走的时候,我还来到它的身边,摸摸它潮湿的木门,端详它洁白、健壮、丰满的伟仪。我到越南以后还经常写信询问土制冰箱的情况,回报是安然无恙,但全校师生忙于反右、迁校和大炼钢铁,已经无人使用了。1959年春我从越南回国,西北畜牧兽医学院已经改名为甘肃农业大学,校址也从兰州搬到武威黄羊镇了。那个土制冰箱的家园也已经划归电车公司。我们的冰箱沦为可怜的弃儿,再也无人关心了。我有时从黄羊镇来到兰州,住在原来畜牧兽医学院旧址改成的招待所里,还情不自禁地越过隔墙,关心地看看它。它的顶部偏南的部位已经裂开1个大缝,塌陷下去,白色的封泥上霉点斑驳,也不再光鲜照眼了。它在寂寞中,伴随着风霜雨雪,经历了整整3年时光,4个年头终于颓然衰亡了。我们的土制冰箱,伴随着祖国火热的岁月而生,也伴随着祖国的苦难而死。原来打算以后年年维修,看它能使用几年的设想成为泡影。但它的一生是充实的,应该死而无憾了。而那峥嵘的岁月和同事们燃烧的激情给我留下无尽的思念。


文章来源:《茶叶科学》 网址: http://www.cykxzz.cn/qikandaodu/2021/0204/690.html


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