碳水化合物

出现脂肪肝，高碳水化合物也要注意。精致的碳水化合物如米饭、面食都含有高碳水化合物，有血糖升高和提升胰岛素抵抗的风险。

糖、油炸、盐

这些东西尽量远离。高糖、高脂肪、导致肥胖，高盐能使身体无法排出多余的水分。

推荐饮食

绿色蔬菜

防止脂肪堆积，有研究证实，西蓝花有助于防止小鼠体内脂肪的堆积。

鱼类

鱼类可以对抗炎症，比如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等富含w-3脂肪酸，w-3脂肪酸可以帮助改善肝脏脂肪水平，并减少炎症。

坚果

坚果中含有丰富的w-3脂肪酸，研究发现，患有脂肪肝的人吃核桃有效改善肝脏功能。

橄榄油

有利于降低肝酶水平和体重控制，建议用来代替人造黄油，黄油或起酥油来烹饪会更健康。

牛油果

牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低肝脏脂肪变性的风险和提高肝脏功能。

最后，需要强调的是，健康的烹饪方式也很重要。比如平时可以蒸煮的就减少油炸；炒菜时，能少油少盐的就尽量清淡。

无论是长期高脂、高糖造成的肝脏脂肪堆积、还是长期饮酒；或是长期节食减肥造成的脂肪肝，都需要检查之后，对症下药，找出形成脂肪肝的原因，健康的饮食与烹饪习惯都很重要。

文章来源：《茶叶科学》 网址: http://www.cykxzz.cn/zonghexinwen/2020/0909/384.html

上一篇：胆固醇高、肥胖、降血糖，喝荷叶茶就行？医生
下一篇：茶如人生，酸甜苦涩来自哪里？