茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。

茶园土壤是茶树赖以生存的基础，土壤条件的好坏直接影响着茶叶的品质。长期以来由于粗放型耕作以及农民偏施氮肥等，造成土壤偏酸、结构变差、有机质含量降低、土壤肥力下降等变化，导致茶叶产量和品质下降。

随着科学技术的普及和茶叶经济效益的提高，茶农逐渐意识到这一问题。采取增施有机肥、施用土壤调理剂等科学施肥措施来改善茶园土壤的观点也陆续被接受。能改善土壤结构和提高土壤肥力的调理剂品种繁多，其中腐殖酸（HA）是一种分子量大、疏松多孔、褐色的、分子结构复杂的物质，保水性能较强，有机质含量大于35％；风化煤是一种长期氧化、风化、水解形成的低级煤，含有大量再生腐殖酸和多种含氧活性官能团，如羧基、酚羟基、醌基、醇羟基等，从而赋予风化煤新的利用价值。

有关腐殖酸和风化煤在蔬菜上的应用效果研究较多，而应用在茶树上对茶园土壤和茶叶品质影响的研究较少。本试验通过茶树施用腐殖酸和风化煤对土壤结构和茶叶品质的影响研究，旨在为茶园施用腐殖酸和风化煤提供理论指导。

试验设4个处理：

NPK（F）；

NPK＋腐殖酸（FH，1500kg／hm2）；

NPK＋风化煤（FD，1500kg／hm2）；

NPK＋1／2腐殖酸＋1／2风化煤（FHD，

3次重复，随机排列。

1

对土壤容重和孔隙度的影响

化肥处理的土壤容重最大，施入调理剂之后，土壤容重有了不同程度的降低。其中FH处理土壤容重最低，比F处理降低12．5％，与F处理差异显著；FD处理土壤容重比F处理降低5．7％，与其他处理差异不显著；对降低土壤容重效果好坏顺序为FH、FHD、FD、F。与F处理相比，施用不同调理剂处理都能增加土壤孔隙度，而以FH处理的效果最佳，增加幅度为15．1％；FD处理土壤孔隙度增加6．4％。可见，土壤调理剂可以降低土壤容重，增加土壤孔隙度，改良土壤结构，增加土壤的透气透水性能，对植物根系的生长提供良好的环境，FH的效果好于FD.

2

对土壤养分含量的影响

土壤调理剂对土壤养分含量的影响不尽相同。FH、FD和FHD处理对土壤pH影响不大。除了土壤中碱解氮含量为FHD处理最高外，速效磷、速效钾、全氮、全磷、全钾含量都以FH处理最高，都与F和FD处理达到显著差异，这与某些研究结果FH具有活化土壤中P素，增加土壤中速效N、P、K含量一致。FH处理有机质含量比F处理提高了45％，与F处理差异显著，各处理土壤有机质含量大小顺序是FH、FHD、FD、F。

3

对茶叶养分含量的影响

茶树新梢矿质营养元素含量的高低是评价茶叶品质的指标之一。可以看出，FH处理茶叶中氮、磷、钾含量都最高，总养分含量最高，比F处理提高47．4％；其次是FD处理，F处理的养分含量最低。可见，土壤调理剂的施入，能增加茶叶中矿质营养元素的含量，且以施用腐殖酸的处理效果最好。

4

对茶青产量的影响

与单施化肥处理相比，施用调理剂能不同程度提高茶青产量，FH处理的茶青产量较高，FH、FHD、FD处理茶青产量比F处理分别提高11．5％、7．8％和1．2％，但与F处理都没有达到显著差异。可见，施用腐殖酸和风化煤能一定程度提高茶青产量，施用腐殖酸效果略好于施用风化煤。

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对茶叶品质的影响

茶多酚具有很好的抗氧化活性，还具有明显的抗衰老、消除人体过剩的自由基、去脂减肥、降低血糖等药理功能，在食品加工、医药、日用化工等领域具有重要的应用，茶多酚安全无毒］。土壤调理剂能提高茶叶中茶多酚含量，与F处理相比，FH处理茶多酚含量提高20．8％，达到显著差异，FD和FHD处理也分别提高10．4％和9．4％。土壤调理剂均能提高茶叶中水浸出物的含量，比F处理提高4．4％～9．4％，但差异不显著。可见，施用腐殖酸和风化煤均能在一定程度上提高茶叶品质，其中施用腐殖酸效果好于施用风化煤。

文章来源：《茶叶科学》 网址: http://www.cykxzz.cn/zonghexinwen/2020/0918/460.html

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