这个世界很神奇，常常有些超出人们想象的生物，比如众所周知的冬虫夏草。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，是藏在幼虫驱壳里的药草，由植物加昆虫“化合”而成，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来，每年的农历四至五月间，夏至前后积雪溶化的时候开始采收。

在我国湖南省城步县也有一种因虫而得的神奇茶，该茶具有十大神奇，而且被钦点为“贡茶”。你如果知道了它的来龙去脉，一定会大吃一惊——“Oh,my God！”

名称神奇——三叶虫茶

湖南城步县境内的苗、侗、瑶等民族群众都会制作一种似茶非茶的“茶精”，将一种苦茶枝叶喂虫，取其屎用，因“屎”字不雅，聪明的苗、侗先辈们在称呼此茶时有意地省去难听的“屎”字，加上“茶”字，故称虫茶，一直沿用至今。

因这种苦茶叶主要原料是一种野生的“斗笠芽”茶叶。斗笠芽茶叶系蔷薇科苹果亚科苹果属花秋苹果------三叶海棠，所以这种虫茶命名为三叶虫茶，成为苗寨的一大特色，成了向朝廷进贡的“贡品”，至今风行。

制法神奇——虫草“化合”

三叶虫茶制作加工方法很特别，其制作方法从明代初至今在城步县境内各民族群众中秘密地流传了五百余年。据明代医药学家李时珍《本草纲目》载：“此茶装笼内，蛀虫也，取其屎用。”说明三叶虫茶最早出现在明代初期。清光绪《城步乡土志》载：“茶有八峒茶，略可采用。亦有茶虽粗恶，置之旧笼，一二年或数年，茶悉化为虫，余名为虫茶，收藏耐久，大能消痰顺气。”

从以上文字知道，三叶虫茶制作加工方法具体为：晚春时分，茶农采摘新鲜的茶树枝叶，储存在箩筐和木桶中。几个月后，茶叶全部被昆虫吃光，只剩下渣滓和虫屎。人们拿着虫屎冲泡煎水。虫屎呈深褐色，像油菜籽。

功能神奇——药效多样

专家发现，虫茶不仅具有茶的香气，而且比普通茶具有更高的营养价值。含有近20种人体必需氨基酸、一定量的营养素和粗蛋白、粗脂肪、糖、单宁、维生素等微量元素。

勤饮虫茶，具有解渴、提神、降血压、排尿、健脾养胃、助消化、顺气化痰、解毒消肿等功效。经科学分析，除了普通茶叶中含有的单宁酸和维生素外，还含有昆虫激素和止血物质。人们经常用它来治疗腹泻、鼻出血、牙龈出血和粪便中的痔疮。长期服用对预防高血压、心脏病有一定效果。

声名神奇——饮誉天下

城步产的三叶虫茶收贮经久，入口清淡凉爽，余味怡思，润喉益腑，其味甚佳，且具保健功能，是闻名国内外的特种饮用佳茶及上佳医药保健速溶饮料。

清朝雍正年间，虫茶就被列为贡品。三叶虫茶，是一种创造，由苗、侗先辈们用植物加昆虫“化合”而创造的“无叶茶”；是一种升华，是藏在深闺人未识的“茶精”；是一种回归，是苗、侗先辈在探索自然、利用自然的过程中发现的、回归自然本质的“生态茶”。百年前，三叶虫茶是清宫廷的贡品，现在是服务百姓的茶中奇珍，高档茶饮料。

虫茶，虫草化合育神奇，奇珍下凡为百姓。

文章来源：《茶叶科学》 网址: http://www.cykxzz.cn/zonghexinwen/2020/0922/474.html

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