中国自古就是礼仪之邦，茶叶向来都是中国人待客的必备。茶在中国已经有很久的历史了，关于茶叶的来源众说纷纭，比较知名的一个传说是，神农在尝百草时，偶然发现茶叶具有生津止渴等作用，就将茶叶保留下来，后代炎黄子孙一直沿用至今。茶的品种有很多，比如红茶，绿茶，白茶等，不同品种的茶售价也不一样。可以说，在神州大地，几乎家家户户都备的有茶。可是，你知道茶叶有什么营养价值吗？

关于茶的最大的误会可能就是“喝茶可以解酒”了。现代科学研究表明，茶叶不但不能解酒，而且还可能加重醉酒的症状。酒精在进入肝脏中，经过一系列的消化以后，最后会分解为二氧化碳和水，最终经过肾脏排出体外，而此时喝浓茶会使尚未分解的乙醛等物质过早进入肾脏，对人体的肾功能造成伤害。

民间一直盛传“隔夜茶不能喝”，可是你知道为什么隔夜茶不能喝吗?隔夜茶由于放置的时间过久，茶水变质，茶叶中的茶碱经过氧化以后所形成的物质对人体不利。尤其是在夏天的时候，茶水中的营养物质如蛋白质等会成为细菌的温床，这样变质的隔夜茶喝了容易造成腹泻。

在解答完大家最主要的困惑以后，我们就来谈谈茶叶的功效。茶叶有很好的保健作用，比如降低胆固醇和预防高血压，甚至还可以降低心脑血管发病的概率。在日本，芬兰以及法国等地，多项研究均指出了茶叶的重要保健功效。对于都市白领来说，茶叶和咖啡一样，和茶叶可以缓解精神压力和焦虑感。

现在越来越多的饮品业正在向把茶叶开发成时尚饮品的方向努力。我们都知道，喝茶不仅可以帮助减肥瘦身，还可以提神醒脑。茶叶的其他作用也正在不断被发现中，不管怎么说，喝茶是一件有益于身心的事情了。需要提醒大家的是，喝茶最好选择在饭后喝，空腹喝茶身体不好。

文章来源：《茶叶科学》 网址: http://www.cykxzz.cn/zonghexinwen/2020/1017/586.html

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